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[不锈钢知识]201J5不锈钢板能做厨具吗？哪些场景能用？2025年11月20日 15:00: 201J5其成分以高碳（0.15%）、低铜为特点。相较于304不锈钢（镍含量8%-10.5%），其耐腐蚀性较弱，尤其在酸性环境或长期接触盐分时易生锈。根据国家《GB 4806.9-2023》标准，用于食品接触的不锈钢需通过重金属析出测试。201J5若符合该标准，理论上可用于非直接接触食品的场景，但其性能仍逊于304不锈钢。基于201J5的特性，其在厨具领域的应用需严格区分场景：1. 允许使用场景 - 设备框架与外壳：如厨房工作台支架、橱柜外框等非直接接触食材的结构件，可利用其; 阅读（40）标签：

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